幼苗大小及不同越冬方式对洋葱鳞茎主要商品性状的影响

山东农业科学　Ｓｈａｎｄｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　２００６年　第５期　幼苗大小及不同越冬方式对洋葱鳞茎　主要商品性状的影响　相元萍　（莱阳农学院园艺系，山东莱阳　２６５２００）　摘　要：对定植时不同幼苗大小、不同越冬方式的三种生态型洋葱品种，观察研究其鳞芽形成、鳞茎大小、　分球及先期抽薹等相关性状。结果表明，同一生态型品种鳞茎膨大及时间，与幼苗大小和越冬方式关系不大，　不同生态型间存在差异。横径较大的幼苗易受气温的影响，会出现分球或先期抽薹现象。　关键词：幼苗大小；越冬方式；鳞茎；商品性状　中图分类号：￥６３３．２０１　文献标识号：Ａ　文章编号：１００１—４９４２（２００６）０５—００３５—０２　洋葱是主要的出口创汇蔬菜，具有重要的保　健作用。提高洋葱的品质和产量，尽可能地避免　生产中的抽薹、分球现象，减少可见鳞芽数，增加　１０　ｃｍ、１５　ｃｍ深覆土贮存越冬（２００１年ｌ１月２３　日贮存）。翌年３月１４日原地越冬苗、贮存越冬　苗定植于露地，阳畦育苗３月２３日定植于露地。　１．２．３　确定鳞叶形成、鳞茎膨大的方法　根据植　株最大高度及生长点细胞形态，以及植株茎部横　径与基部横径之比＜Ｏ．５来确定　］。　鳞片数，生产出大而紧实的产品，才能符合国际市　场的需求。但在山东等中日照品种主栽区，横径　５　ｃｍ以上的鳞茎，鳞芽数（指鳞茎横切后外观显　现的鳞芽数，下同）大部分为２个，少部分为２个　以上，商品性较差；而东北地区栽培的长日照品　种，横径５ｃｍ以上的鳞茎，鳞芽数大多为１个，鳞　片数多，球紧实，商品性好。针对上述问题，我们　试图从品种、幼苗越冬方式和定植时不同幼苗大　２结果与分析　２．Ｉ　幼苗大小对鳞茎膨大的影响　２００１年冬及２００２年早春地温偏高，最冷的１　月中、下旬地面温度仍为一１～２℃。１５　ｃｍ覆土　贮存处理的地温大都在Ｏ℃以上，导致贮存苗全　部烂掉。冬前定植地膜覆盖处理的温度，比地面　温度高１℃左右，阳畦育苗塑料膜、草苫覆盖的比　５　ｃｍ地温高３℃左右［２］，２００２年３月３１日，气温　达２Ｏ℃以上，地膜覆盖处理的５　ｃｍ地温达１８～　２Ｏ℃。　小来探讨洋葱鳞芽的形成、鳞茎大小及分球、先期　抽薹等现象，以期为洋葱优质高效生产提供依据。　１材料与方法　１．１　材料　试验在莱阳农学院蔬菜试验站进行，供试品　种为长日照品种６８６、６８９，中日照品种莱农３号、　试验中越冬幼苗的横径在０．５～１　ｃｍ。由表　１可知，同一生态型鳞叶出现、鳞茎膨大时间基本　一泉州中高黄，短日照品种９２９。其中长日照、短日　照品种均为以色列品种，中日照品种为当地主栽　品种。　１．２　方法　致，不同生态型之间存在差异。长日照品种到　６月中、下旬，仍未成熟，叶片绿，假茎粗，不倒伏。　短日照品种鳞茎膨大较早，５月上旬茎叶开始倒　伏，５月下旬成熟。中日照品种，在高温长日照下　处于持续膨大状态，５月下旬植株开始倒伏，６月　中、下旬成熟。　１．２．１　播种期　２０Ｏ０年９月８日，２００１年９月　１２日、９月２３日、１２月２７日（阳畦育苗）。　１．２．２　越冬方式　冬前定植，地膜覆盖越冬　（２００１年ｌ１月１２日定植），原地越冬，露地５　ｃｍ、　收稿日期：２００６—０２—２７；修回日期：２００６—０７—１０　作者简介：相元萍（１９６２一），女，副研究员，主要从事葱蒜类蔬菜科研、育种工作。　３５　维普资讯 http://www.cqvip.com

表１　品　不同品种洋葱鳞叶出现、鳞茎膨大时间　鳞叶出现时间鳞茎膨大时间商品鳞茎形状　由表３可知，在冬春气温偏低的年份，苗径　０．６～Ｏ．８　ｃｍ左右的幼苗，只有长日照的６８６品　种　种抽薹，而且抽薹率较高，长日照的６８９品种及其　它品种均无抽薹、分球现象。可见，抽薹主要与品　种有关，与生态型关系不大。　２．２幼苗大小及不同越冬方式对鳞茎相关性状　的影响　在冬春气温偏高的年份，苗径１　ｃｍ左右的幼　苗，短日照、中日照品种出现分球现象，但无抽薹　现象，而长日照品种既无抽薹又无分球现象；苗径　０．６～Ｏ．８　ｃｍ的幼苗既无抽薹又无分球现象，洋　不同鳞茎的鳞芽数与品种及鳞茎直径相　关口］，与越冬苗大小及越冬温度无关。由表２可　知，直径５　ｃｍ以上的鳞茎，鳞芽数均为２个。试　验中发现莱农３号在所试品种中鳞芽数较少，且　在所有越冬方式中，莱农３号亦表现为最佳。长　日照和短日照品种　直径３　ｃｍ左右的鳞茎，鳞芽　数都是２个。不同越冬方式对洋葱鳞片数产生较　大影响，冬前定植、地膜覆盖处理的洋葱鳞片数最　多；各品种表现出相同趋势。另外，冬前定植的洋　葱鳞茎直径在所有处理中表现最大。　表２　幼苗大小及不同越冬方式对洋葱鳞茎　相关性状的影响　越冬方式　鳞茎性状　６８６　６８９　９２９莱农３号泉州中高黄　冬前定植　直径（ｃｍ）　６．３　６．８　５．５　７．８　７．２　（苗径　鳞片效　５　５　４　５　４．５　８－１ｏｍｍ）　鳞芽效　２　２　２　２　２　原地越冬　直径（ｃｍ）４．１　４．８　３．６　５．８　５　（苗径　鳞片效　３．４　４　３．２　５．１　４．３　１１—１２ｒａｍ）　鳞芽效　２　２　２　２　２　５ｃｍ贮存　直径（ｃｍ）　３．５　４．２　３．１　４．４　４．５　（苗径　鳞片效　３　３　３　４．５　３　８－１Ｏｍｍ）　鳞芽效　２　２　２　１．５　２　ｌＯｃｍ贮存　直径（ｃｍ）　３．２　３．８　２．９　４．２　４．３　（苗径　鳞片效　３　３　３　４　４　８—１Ｏｍｍ）　鳞芽效　２　２　２　１．８　２　阳畦育苗　直径（ｃｍ）　一　一　一　３．９　４　（苗径　鳞片效　一　一　一４．８　４．７　５－６ｒａｍ）　鳞芽效　一　一　一　１．５　１．７　注：鳞片效．指普通叶叶鞘膨大形成的鳞片，不包括外层膜质鳞片；鳞　芽效．鳞茎横切后．显现出的鳞芽效．表中数值为１０个鳞茎的平均值。　２．３幼苗大小及不同越冬方式对洋葱鳞茎分球　与抽薹的影响　３６　葱鳞茎的分球及抽薹现象除了受温度影响之外，　抽薹主要与越冬幼苗大小及品种有关，分球与生　态型、越冬苗子的大小以及品种有关。　表３　幼苗大小及不同越冬方式对洋葱鳞茎　分球、抽薹的影响　（　）　Ⅲ　注：处理１，２０００年９月８日播种．冬季气温较常年偏低，出现一１６℃　低温。处理２，２ＯＯ１年９月１２日播种．２００２年早春气温偏高．３月末气温　２ｏ＇ｃ以上．４月份气温偏低，山东大部分地区遭冻害．处理３．２ＯＯ１年９月　２３日播种．比常规播种期晚７～ｌＯ天．　参　考　文　献：　［日］杉山直仪编著，赖俊铭译．蔬菜的发育生理和栽培技　术Ｉ－Ｍ］．北京；农业出版社，１９８１，５９—６９．　杨伯杰，郑锦霞，杨维英，等．蔬菜地膜覆盖栽培［Ｍ］．太　原：山西人民出版社，１９８２，２５—３４．　周光华．蔬菜优质高产栽培的理论基础Ｉ－Ｍ］．济南：山东科　技出版社，１９９９，４３５—４３８．　宋满堂，卢泉兰，李林，等．出口洋葱优质高产栽培技术　［Ｊ］．西北园艺，２００５，７：１　９—２Ｏ．　尹同萍，张锡贤．如何防止洋葱先期抽薹［Ｊ］．西北园艺，　２００５．７：４１．　崔成日．北方洋葱出口基地建造及产业发展［Ｊ］．北方园　艺，２００５，２：７－８．　嘲