三、培育壮苗
（一）播期
可于6月上旬至7月上旬播种，每667 m2用种量50 g。
（二）播种
先将苗床浇透水，干籽直播，撒匀，覆土厚1 cm，盖遮阳网或杂草等遮阴物，6~7 d可出苗。
（三）苗期管理
出苗后揭出遮阳网及遮阴物，设小拱棚并盖遮阳网，子叶展开后，结合除草进行间苗，苗距5~6 cm。幼苗长出1片真叶后可浇1次水，但不能大水漫灌。2片真叶后结合浇水40 m2苗床追施500 g尿素。
河南农业2018年第9期（上）
40HENANNONGYE宝丰县种子管理站 王智朋5~6片真叶时即可定植。定植前3~5 d浇水切块，用营养土块移栽。此期还应注意防治病虫害。（四）定植6月下旬至7月下旬定植，按行株距50 cm×40 cm打好定植穴，每667 m2栽种3000株左右。选壮苗、带土起苗，栽后浇足水，用小拱棚或大棚盖遮阳网。四、田间管理（一）选田选择土壤肥沃，耕层深厚疏松，含有机质，保水保肥，排水方便的土地。前茬作物为十字花科蔬菜。（二）施基肥花椰菜全生育期对肥料的需求量比较大。所以，在定植前，要施足基肥。一般在秋天犁地前，每667 m2施充分腐熟优质有机肥 2000~3000 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾10 kg、磷肥全部作基肥。（三）定植密度选择晴天下午或阴天人工进行栽苗。行距50 cm，株距 50 cm，每667 m2栽植2500株，每穴单株，移栽后浇透苗水。（四）水肥管理花椰菜对土壤营养条件要求较高。定植后，要有充足的氮、磷、钾等营养元素。花椰菜在未现蕾前，对养分的需求量较少。移栽至缓苗期，浇水保持土壤湿润为原则。缓苗后，进入营养生长阶段，叶面逐渐变大，根系也加快生长，应勤浇水，促进根系深扎。（五）人工修整
花椰菜的花球在阳光长期直射下，容易由白色变成淡黄色，甚至呈绿色或成毛球。所以，当花球直径为8~10 cm时，用人工将花球外不同方向的叶片盖住花球或将植株外叶扶起，使花球洁白。
五、病虫害防治技术
（一） 绿色防治技术
1.选用抗病品种。栽培抗病品种，可减轻病害的发生。
2.种子处理。用10%盐水或10%~20%硫酸铵水溶液漂除混杂在种子中的病菌后，用45%代森铵水剂300倍液或0.1%强氯精或20%农用链霉素液浸种20 min，洗净晾干播种。
3. 轮作换茬。在生产上，提倡与非十字花科作物实行2~3年的轮作，以减少田间的初侵染源。
4.深沟高畦栽培。采用深沟高畦栽培，合理密植；雨后及时排水，防止土壤过涝、过旱，降低田间湿度，以控制病菌的繁殖和传播。
5.加强管理。适时播种，培育壮苗；大田合理施肥，在施足基肥的同时，前期勤施追肥，中后期避免偏施氮肥，增施磷钾肥，促进植株生长健壮，以提高抗病能力。
6.清洁田园。种前早翻深翻土地，整地晒田，减少菌源；生长期间及时摘除老叶、病叶及病株，带出田外处理。收获后及时清洁田园，减少田间菌源。
（二）药剂防治
在花椰菜生产过程中，加强田间巡查，及时发现病害。在发病初期及时喷药，防止病害蔓延。对已发病的菜株及周围的健株，应重点喷药；选用对口高效、低毒、低残留农药；农药合理轮换，交替使用；严格执行农药安全间隔期，一般隔7~10 d喷1次药；重病田视病情，可适当增加喷药次数。
1.黑腐病、软腐病。防治此病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液、72%新植霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾。
2.病毒病。此病发病初期，喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液、植物双效助壮素（病毒K）800~1000倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液，7~10 d喷施1次，连喷2~3次。
3.霜霉病。此病发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、58%雷多米尔500倍液、72.2%普力克水剂600倍液喷雾，每隔7 d喷1次，连喷3次。
4.防治传病害虫。及时防治黄条跳甲、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫等害虫，以免传播病害，减少害虫伤口。
六、采收
花球充分长大紧实、表面平整、基部花枝略有松散时采收为宜，也可根据市场需求及时采收。
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