《旅游企业战略管理》实验指导书

课程名称：旅游企业战略 课程编号：0002105000 课程总学时：48 实验学时数：16 课程总学分：3 实验学分：1 开设实验项目数：2

一、实践目的和要求

旅游企业战略管理是一门实践性应用性都很强的课程，单纯依靠基本理论的讲解是达不到教学要求的，在教学中学生的自主参与、实践性教学具有重要意义，本教学环节力争使学生在掌握旅游企业战略管理的基本知识、基本原理，熟悉基本的旅游企业战略分析、制定、实施等方法和工具基础上，培养学生具备良好的旅游企业战略管理实际应用能力，为今后成为合格的战略层的旅游管理者奠定基础。

基本要求：1、具备旅游企业战略环境分析能力。

2、 具备旅游企业战略制定实战能力。 3、 具有旅游企业战略组织实施能力。

二、实践环境与条件

本课程的实践环节在于帮助学生掌握旅游企业战略管理的实际应用能力，作为一个战略性人才首先必须具备深厚的战略理论知识，因此需要学生能够在掌握并运用课堂所学的理论知识的基础上，灵活的运用于现实的企业战略管理之中，并且能撰写研究报告。因此本课程实践一方面需要有一定的旅游企业战略管理方面的文献资料及网站，另一方面需要相关旅游企业单位的支持。

三、实践内容

本课程培养学生具备良好的旅游企业战略管理的理论与实践能力，为今后成为合格的战略层的旅游管理者奠定基础。

课程实践内容：

1、南京某旅游企业战略环境分析案例研究，为南京某旅游企业进行战略环境分析。 2、南京某旅游企业战略制定实战演练，为南京某旅游企业制定市场竞争战略。 针对上面，学生选择自己感兴趣的某个方面进行研究，撰写研究报告。

四、实践时间与地点

根据教学进度，实验环节安排在第5—9周，课堂讨论、角色扮演以及媒体教学安排在金陵科技学院教学楼内某多媒体教室进行。

实战演练，则安排在酒店或某旅行社展开。

五、考核方式与标准

本课程主要强调学生对旅游企业战略管理的基础知识的掌握程度，及应用于实际战略分析研究的能力。

实践报告是旅游企业战略管理课程实验环节的书面总结，是教师为评定学生实践环节成绩的依据之一，具体要求：

以4～5人为一个小组，按照课程设计要求每人撰写一份研究报告 报告格式要求：

·封面——写明实践环节的题目、人员、指导教师 ·教学实验大纲

·摘要——概括说明实践环节的主题，还要有必要的关键词 ·正文

教师对研究报告按照是否“言之有物、言之有理、言之有据、言之有序”四个标准评判给分，学生实践教学成绩计入平时成绩。

制定人： （制定日期：2018年__月） 审定人： （审定日期：2018年 月）