茶楼服务员岗位职责

茶楼服务员岗位职责一 1、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸。 地面用拖把拖时应注意不能太湿。 2、物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。 3、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。 4、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。 迎接客人时笑脸相应欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。 5、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。 6、如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。 7、点茶要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。 同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声谢谢，请您稍等。 8、冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。 9、巡台每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。 10、客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。 11、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。 吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

12、撤台客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品如果有请交给吧台登记收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。 13、下班前的收尾工作 1纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。 2检查房间物品是否齐全。 3所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。 茶楼服务员岗位职责二 一、按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清点数量是否齐全，查看麻将机等用品设施是否正常运行，将需要使用的物品摆放归置到位，作好营业准备。 二、标准作业流程 1、迎客客人出电梯楼梯后应立即起身迎客； 2、领位询问客人需求后领位到相应房间或位置安排就座，同时询问客人要求； 3、开台到吧台向收银员开台，收银员必须立即在电脑系统中开台，同时将开台信息夹放置于台面； 4、商品销售茶、烟、扑克、小食品等商品销售，收银员必须依据服务员所开单据发放相关商品； 5、巡台每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，同时询问客人需求，同时熟悉客人的相貌特征，方便服务工作和防止跑单。 6、结账客人需要结账时，应将客人引领到吧台，告知吧台客人所在的房间名称或大厅座号。 收款完毕后，客人离开时提醒带好随身物品，送客人至电楼梯或电梯口。 7、撤台把没有熄灭的烟头用水熄灭，关空调，收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。 三、岗位要求 1、迎客时

站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。 迎接客人时笑脸相迎欢迎光临，请问几位，询问客人要求立即领位；记住熟客姓氏，使客人感受到亲切热情；领位时步态端正，吐字清楚，同时介绍房间及其它项目的收费标准，如有促销活动要介绍清楚。 2、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，不允许让不认识的人走进客人的房间。 3、熟悉各类茶品的有关知识，熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声谢谢，请您稍等。 所有操作应快速、沉稳、有序，及时回应客人要求，不要让客人久等。 4、客人点饭菜时，记录完成后，应重复一遍给客人听，确认准确无误后让客人稍等。 5、收银员与服务员应相互协作和配合，服务员为客人领位或巡台等工作时离开前厅后收银员 应承担迎客领位等相关工作；客人较多和繁忙时，收银员在完成开台、取售商品和收银等本职工作后应和服务员一道作好服务工作。 6、下班前的收尾工作 1纸篓、痰盂、垃圾等必须归集到楼层大垃圾桶。 2检查房间物品是否齐全。 3所有房间及操作间的电器插头、灯、空调、饮水机等必须关掉电源。 4麻将机有损坏立即报修，保证正常营业。 7、其它规定 124小时工作制，24小时内均属工作时间，在营业状况允许的情况下可以睡觉，但不可溜岗，在房间内打麻将或从事其它娱乐活动； 2除正常消费客人以外，不得留宿任何人在房间内过夜；3所有服务人

员上班时间不允许戴耳塞听歌或看视频； 四、处罚条例包括但不限于以下情况，视情节轻重罚款5元~20项。 次 1、门框门板正反面、桌椅和各种家俱、床头床体、电视、卫生间脸盆台面、不锈钢水龙头、镜面、玻璃、墙体等物品上有明显灰尘或水渍、污渍，地面有垃圾纸屑、痰迹污渍，大厅、卡座沙发缝隙有杂物，或经理认定的清洁不作为现象； 2、不得与客人发生任何冲突，经查实与客人顶撞，或遭客人投诉。 如是客人行为不端或为维护酒店利益的情况下，也不得与客人发生直接吵闹冲突，应坚持原则保持良好态度，不能调解者呼叫主管和经理出面解决； 3、不按规定工作流程作业，包括但不限于 1收银员不按工作标准流程顺序操作，不及时开台、不按系统设置收取服务费或不按规定计时计费收费、不按服务员开单取送商品等； 2服务员不及时迎客领位，不及时回应客人要求。 经理有认定该项的权利； 4、《人事及日常管理办法》所规定的其它项目。 茶楼服务员岗位职责三 1、服从公司工作安排 2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服 3、检查仪容仪表 4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。 打扫区域卫生。 5、迎客有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等 6、询问先生小姐您好！请问喝什么茶？ 7、记录好客人点茶的杯数和茶品 8、道别请稍等！马上就好 9、这是您的茶饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！ 10、巡视在大厅不停巡

视走动或目光客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整 11、结账大厅客人离开座位时要引领客人结账。 12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒 13、离开客人遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。 14、礼貌征询客人意见或建议先生小姐请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导 15、提醒客人小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人请问您到几楼并为客人按好电梯楼层 16、送客客人离开时，恭送客人再见请走好欢迎下次光临请慢走 17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任 18、上班时不允许无故脱岗串岗若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚 19、卫生在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生 20、积极完成好部门领导安排的其他工作

《本文为word可编辑版，若不需要以下内容，请删除后使用，谢谢您的理解 原生生物的主要类群》习题 一、选择题 1、桃花的下列结构中，经过发育最终成为果实的是（ ） A、子房 B、子房壁 C、 胚珠 D、 受精卵 2、呼吸作用的实质是（ ） A、分解有机物，贮存能量 B、分解有机物，释放能量 C、合成有机物，贮存能量 D、合成有机物，释放能量 3、旱地里的农作物被水淹没后，要及时排涝，主要是为了促进（ ） A、叶的光合作用 B、叶的蒸腾作用 C、根的呼吸作用 D、根的吸水 4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了（ ） A、提高作物对水分的吸收 B、提高作物对土壤中无机盐的利用率 C、提高作物的蒸腾作用 D、提高作物的光合作用 5、下列关于光合作用原料的叙述中，不正确的是（ ） A、光合作用的原料是二氧化碳 B、光合作用的唯一原料是二氧化碳 C、二氧化碳和水都用于制造淀粉 D、二氧化碳和水都是光合作用的原料 6、晚上，将金鱼藻放在盛有水的试管中，将试管先后放在离白炽灯如下距离处，在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是（ ） A、10厘米 B、20厘米 C、30厘米 D、40厘米 7、贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（ ） A、温度低，减少细菌病害 B、温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少 C、温度低，促进光合作用积累 D、温度低，蒸腾作用弱 二、实验探究题 1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤，请回答有关问题： ① 把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。 ② 用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3小时～4 小时。 ③ 剪下遮光的叶片，去掉黑纸。 ④ 将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片颜色逐渐由 变成 。 ⑤ 取出叶片，用清水漂洗干净。然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液。 ⑥ 稍停片刻，用清水冲洗掉碘液。这时可以看到，叶片遮光部分呈 色，没有遮光的部分呈 色。 （1）步骤①的作用是： 。 （2）步骤④中酒精的作用是： 。 （3）这个实验说明了： 。 2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽 变成了 “绿豆芽”，小明觉得奇怪，他把这一发现告诉了同学们，他们决定把问 题搞清楚，请你和他们一起去探究。 （1）你的问题是：______________________能影响叶绿素的产生吗？ （2）针对你提出的问题，请作出假设：____________对叶绿素的产生有影响。 （3）设计实验方案： A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份，分别放在甲、乙两个容器中。 B、把甲放在___________下培养，把乙放在__________处培养。 （4）该实验的预期效果是：甲中的黄豆芽_______绿，乙中的黄豆芽_______。