白酒厂污水处理工艺

一、引言

白酒厂是我国传统的酒类生产企业之一，其生产过程中会产生大量的污水。为了保护环境、减少对水资源的消耗以及满足环保要求，白酒厂需要采用科学有效的污水处理工艺。本文将详细介绍一种标准的白酒厂污水处理工艺，包括污水处理的流程、处理设备的选择和运行参数的控制等方面的内容。

二、污水处理工艺流程

1. 初级处理

白酒厂的污水主要包含酒糟、酒糟液、酒糟渣、酒糟废水等。初级处理主要是对污水进行固液分离，去除大颗粒悬浮物和沉淀物。首先，将污水通过格栅去除较大的悬浮物和固体颗粒；然后，将污水进入沉砂池，利用沉淀原理去除污水中的沉淀物。

2. 生化处理

生化处理是对初级处理后的污水进行有机物的降解和去除。将初级处理后的污水引入好氧生物处理系统，通过增氧设备供给足够的氧气，利用好氧微生物降解污水中的有机物。同时，控制好氧生物处理系统的温度、pH值、溶解氧浓度等参数，以提高降解效果。在好氧生物处理系统之后，还可以设置进一步的生化处理单元，如接触氧化池或活性炭吸附池，以进一步去除污水中的难降解有机物。

3. 深度处理

深度处理主要是对生化处理后的污水进行进一步的去除悬浮物、有机物和营养物等。一种常用的深度处理工艺是采用好氧-厌氧-好氧（A-O-A）工艺。首先，将生化处理后的污水引入好氧区，通过增氧设备供给氧气，使微生物进一步降解有机

物；然后，将污水引入厌氧区，通过厌氧微生物去除污水中的营养物；最后，再将污水引入好氧区，使剩余的有机物和氨氮进一步降解。

4. 混凝沉淀

混凝沉淀是对深度处理后的污水进行悬浮物的去除和污泥的回收。将深度处理后的污水引入混凝池，加入适量的混凝剂，如聚合氯化铝（PAC）或聚合硫酸铁等，使悬浮物凝聚成较大的颗粒，并通过沉淀原理使其沉降到污泥池中。然后，将沉淀后的污泥进行浓缩和脱水处理，以减少污泥的体积。

5. 余氯消毒

为了消除污水中的细菌和病毒等微生物，可以在混凝沉淀后的污水中加入适量的余氯进行消毒处理。余氯消毒可以采用气体氯或次氯酸钠等消毒剂，通过与污水中的微生物发生化学反应，达到杀灭微生物的目的。

三、处理设备的选择

1. 格栅

格栅是用于去除污水中较大悬浮物和固体颗粒的设备。常见的格栅有机械格栅和静态格栅两种。机械格栅适用于处理大颗粒物质，但易堵塞，需要定期清理。静态格栅则通过固定的栅条间隙，使较大颗粒物质无法通过，具有较好的去除效果。

2. 沉砂池

沉砂池是用于去除污水中的沉淀物的设备。沉砂池通常采用长时间停留的方式，利用重力沉降原理将沉淀物从污水中分离出来。沉砂池的设计应考虑到污水流量、停留时间和沉淀物的排出方式等因素。

3. 好氧生物处理系统

好氧生物处理系统是用于降解污水中的有机物的设备。常见的好氧生物处理系统有活性污泥法、生物膜法和浮床法等。活性污泥法是最常用的方法，通过悬浮在

水中的活性污泥降解有机物。生物膜法则是利用生物膜上的微生物进行降解，具有较高的处理效率和稳定性。浮床法则是通过浮床上的微生物去除有机物。

4. 接触氧化池或活性炭吸附池

接触氧化池或活性炭吸附池是用于进一步去除难降解有机物的设备。接触氧化池通过将污水与氧气充分接触，利用氧化作用去除难降解有机物。活性炭吸附池则是通过活性炭对污水中的有机物进行吸附，达到去除的效果。

5. 厌氧区

厌氧区是用于去除污水中的营养物的设备。厌氧微生物可以利用污水中的营养物进行生长和繁殖，从而达到去除营养物的目的。厌氧区的设计应考虑到温度、pH值和厌氧微生物的生长需求等因素。

6. 混凝池

混凝池是用于混凝沉淀的设备。混凝池通常采用搅拌设备，将混凝剂均匀加入污水中，使悬浮物凝聚成较大的颗粒。混凝池的设计应考虑到混凝剂的种类和用量，以及搅拌设备的功率和搅拌时间等因素。

四、运行参数的控制

1. 温度控制

污水处理工艺中的生化反应对温度较为敏感，一般要求在25-35摄氏度范围内。因此，需要在处理过程中对温度进行控制，可以采用加热或降温设备来维持合适的温度。

2. pH值控制

污水处理工艺中的生化反应对pH值也有一定的要求，一般要求在6-9之间。因此，需要在处理过程中对pH值进行控制，可以通过加入酸碱调节剂来维持合适的pH值。

3. 溶解氧浓度控制

好氧生物处理系统中，微生物需要足够的氧气进行降解有机物。因此，需要通过增氧设备供给足够的氧气，维持适当的溶解氧浓度。

4. 混凝剂用量控制

混凝剂的用量会影响混凝沉淀效果，过少会导致悬浮物无法凝聚，过多则会浪费资源。因此，需要根据实际情况控制混凝剂的用量，使其达到最佳效果。

五、结论

本文详细介绍了一种标准的白酒厂污水处理工艺，包括污水处理的流程、处理设备的选择和运行参数的控制等方面的内容。通过合理的工艺设计和运行控制，可以有效地降解和去除白酒厂污水中的有机物、悬浮物和营养物等，达到环保要求，保护水资源。当然，具体的污水处理工艺还需要根据实际情况进行调整和优化，以达到最佳的处理效果。