怎么炸南瓜条会酥

怎么炸南瓜条会酥

南瓜还被称之为窝瓜倭瓜，它富含的营养价值非常的高，而且做法也有很多种，南瓜炖土豆、蛋黄焗南瓜、南瓜粥等都是非常美味的。还有很多人喜欢做香酥炸南瓜条，虽然这种做法特别好吃，但是在烹饪上也是有讲究技巧的，比如火候不到，油温低等炸出来的南瓜条就不会变得酥酥脆脆的。 问题一

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。 方法一：

食材：折叠主料：南瓜200g

折叠辅料：鸡蛋1个，中筋面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量。

1.准备好原材料 2.南瓜去皮洗净切成小条 3.南瓜条用盐腌制一会 4.鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀

5.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉

本文整理于网络，仅供阅读参考

6.放入鸡蛋液里挂糊 7.均匀裹上一层面包糠

8.小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油 9.出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟 方法二

炸南瓜条的制作材料：

主料：南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克。面糊：盐1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、发粉50公克。 炸南瓜条的做法：

A、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。 B、调面糊。

C、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。 要使炸南瓜口感酥脆有两种方法： 一是用超市有售的《万用香炸粉》盒装的。

二是裹面包糠。但是在炸之前要先拍一层粉才能包住水份。然后再挂糊或拍粉炸。就不会软了。