行政部操作手册目录

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行政部主任操作手册

目 录

第一章、行政部组织结构与岗位编制

1．组织结构 ---------------- 1

2．岗位编制 ---------------- 1

第二章、行政部职能

1．行政部职能 ---------------- 1

2．人事部职能 ---------------- 1

3．总务组职能 ---------------- 2

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4．维修组职能 ---------------- 2

5．保安队职能 ---------------- 3

6．网管组职能 ---------------- 3

第三章、行政部岗位描述

1． A行政部主任 ----------------- 3

B行政部助理 ----------------- 5

C行政部文员 ----------------- 7

2． A总务组长 ----------------- 8

B资产管理员 ----------------- 9

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C卫生管理员 ----------------- 10

3． A维修组长 ----------------- 10

B维修万能工 ----------------- 12

4． A保安队长 ----------------- 13

B保安员 ----------------- 14

C夜间值班员 ----------------- 15

5．网管员 ----------------- 16

第四章、酒店员工礼仪

1、 前言 ---------------- 17

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2、 礼仪的起源 ---------------- 17

3、 服饰和举止规则 ------------- 17

4、 神态与表情 ------------- 23

5、 仪容仪表及外观 ------------- 24

6、 制服的使用与保养 ----------- 26

7、 个人卫生 ------------ 27

8、 工作、生活中的一般礼仪 ----- 28

第五章、酒店员工应知应会 ---------------- 32

第六章、行政部管理制度

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一、酒店人事管理制度

见《酒店人事管理手册》---------- 52

二、 店总务管理制度

（一）酒店布草管理规定 ------------- 52

（二）员工宿舍管理规定---- ----------54

（三）更衣室管理规定------ ----------56

（四）酒店员工餐管理规定 ----------- 58

（五）酒店夜间值班管理制度-----------------60

（六）观赏鱼养殖管理办法--------------60

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（七）行政仓库管理规定----------------61

（八）对讲机管理办法------------------61

（九）环境卫生管理规定----------------61

（十）废品处理规定--------------------62

（十一）酒店钥匙管理制度 -------------63

三、酒店维修保养管理制度

（一）设备设施技术档案管理制度 -------65

（二）维修管理制度 -----------65

（三）工具、材料管理制度 ------------66

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（四）锅炉管理规定 ------------67

四、酒店安全消防管理制度

（一）酒店消防安全管理规定 -----------68 （二）酒店客人停车管理规定------------69 （三）酒店员工停车管理规定------------70

五、酒店计算机网络管理制度

计算机管理规定---------------------71

六、酒店综合管理制度

（一）酒店（办公、经营）例会管理制度—72

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（二）酒店卫生管理规定 ---------- 78

（三）酒店处罚程序管理规定 --------------- 83

（四）关于酒店营业高峰时间的管理规定--86 （五）退菜统计程序管理规定 ---------- 86 （六）菜肴赔偿管理规定 ---------- 87 （七）避免催菜管理规定 ---------- 89 （八）客用电梯管理规定 ---------- 92 （九）传菜电梯管理规定 --------------- 93