原料:
话梅糖20粒,仔排500克,生姜、葱少量，糖、盐、料酒、老抽。 制作方法:
1、肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。 2、话梅糖加水,煮化成糖水。
3、油少许,生姜葱煸炒爆香后放入仔排煸炒,加入调味料后加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。 4、放盐勾芡起锅。 特色说明:
这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。
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