首先谈到的是杯子的选择和清洗。喝葡萄酒时应选择郁金香型的杯子，即大小适当，上面有些微收口的杯子。材质是水晶或者玻璃的高脚杯，这样可以更好的观察杯中酒的色泽，手的温度也不会影响酒的品质。酒杯要用温水清洗，尽量少用洗涤剂，洗完立刻擦拭干净之后把杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。
其次，专业人士常常选用双金属簧片的瓶起子，如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口，就必须更深的向下转动瓶起子的螺旋部分，避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。
最后，“年轻”的红葡萄酒需要适当的通风，喝利口酒或白葡萄酒时，提前一个小时左右打开，红葡萄酒提前一个半小时打开。葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此，没喝完的葡萄酒应该在它还没有“变坏”的两三天之内喝完，为了保持良好的口感，葡萄酒不仅要很好的密封外，还应把酒放在低温处。
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