为期七天的暑期社会实践转眼即逝,突然觉得有些失落,仿佛有什么东西从心里慢慢的离去,我知道这意味着我更加的成熟。
手指在键盘上敲敲打打,写下我点点滴滴记忆。今年的夏天酷热如旧,今年的雷雨急骤如夕。然而今年的夏天我们却肩负着不同的使命,拥有不同的感动。我们在学院领导的关怀下,在院团委的支持和系党组织的带领下,我们 “牵手,共促科学发展”暑期实践团队的活动已经圆满结束。
三下乡为的是更好的让大学生了解当今社会,更好的适应以后的社会,为出社会做了一条道路。只有真正的投入其中去,才能够领略到当中的道理。在活动中每一位同学都互助、互爱。在一个合楷的气氛中开展活动不论是活动的前后,大家都有一颗善良的心,一个良好的心态,一个开心的心情,对突发的事件能够保持冷静,以平常心来对待!我们队员之间保持良好的联系,外出事先报队长得到批准。我们每个人都记日记,记录着当天的生活点滴,每2~3日进行工作小结。
泪水与喜悦,还是要落入俗套,最想说的一句话还是时间过得好快,十二天的暑期实践活动就这样结束了。从开始时的喜悦与好奇到如今的怀念与不舍,种.种感想在这短暂而又漫长的十二天里,从我的心里飘过飘过,难以忘怀!这十二天的暑期实践经历,我获得了很多,有友情,有经验……在参观学习过程中遇到了两位大学研究生的学长,学长跟我们聊了储运专业的前景,另外学长建议我们在校大学生要好好珍惜在学校的时间,尽量多去学习。
给我印象最深的是他说大三的专业课很重要,除了老师强调的重点知识外,一些细微的知识我们自己也要主动去钻研,像学院这样比较年轻的学校,知识系统比起其他老资格的学校的来说还不是很全面,而大学的知识又是最最基础的,为了把基础打好,我们更得主动去多学,学精,否则和那些211工程学校的同学竞争起来就相对较弱了。这些话很诚恳,很现实,联想到自己近两年来的学习态度,实在难以启齿,大三,是得踏踏实实地学习专业知识了,不管今后是不是从事这一行,但对于自己多学知识总是有利的。这次的三下乡活动,不仅仅是个好的学习的平台,更是我们锻炼自己、接触社会的一个很好的机会。先感谢一下给我这个机会和一直鼓励我坚持下去的那些人们!
通过这次三下乡,在组织活动,到实践活动这方面讲,我还有以下几点收获:
一、合理分配
不论是做什么工作,总会有要分配的时候。合作能力我也与同学们差不多,通过这一次的社会实践,让我知道了合作的重要性。在我队出发前,我们的一些活动材料还没有全部到位,留了一名同学在学校,团队的活动日程才得正常开展,要是不分配下去而是全部留下来的话,那我们的团队活动肯定是不完满的。
二、主动提问
我们学生与社会接触不多,不好意思主动的去找一个提问,有点害羞。没有老师在,一切都需要我们自己去考虑,哪怕只是一根铁丝,一枚钉子,都要我们想到。活动中会有很多问题,或许是个人无法考虑全的,那就需要大家集思广益,把自己想到的提出来,把自己不懂的提出来,让大家一起解决。
为了响应国家关于送“科技、文化、医疗”的“三下乡”活动的倡导,学院20年暑期特举办了大学生“三下乡”活动。此次活动将更好的在广大农村地区宣传科技、文化、医疗知识,促进社会主义和谐社会的发展。调查是我们的物理与信息科学学院所属的是一个省级小分队,赴区广大的农村地区宣传有关农产品网络营销的知识并做相关的培训工作。随着科学技术的不断发展,在广大的农村地区,科学技术也被广泛的运用于农产品的生产、销售中。为了更好的了解信息化、网络化在农村地区的普及;宣传网络信息对完成农产品市场运作的重要性;促进网络知识在农村的传播,我们这个小分队用了近两周的时间,对天水市秦州区部分农村农户进行了走访调查,并在走访调查的每个村子进行了有关网络知识的培训工作。
二、前期准备
20年月日——月日,学校及各分队做了大量的宣传工作,并立项。
20年月日——月日,我们所属的小分队在指导老师的指导下,明确了调研的有关事项,确定了参加此次“三下乡”活动的人员名单。就各调研地的实际情况,此次调研的程序,调研任务作了进一步的明确。
20年月日——月日,我们这个小分队在老师的带领下,赴区多个村子进行了有关农村农产品互联网销售的知识宣传和讲座活动。调查十分顺利,得到了当地村委会领导的大力支持。调查过程中,我们发现了区村的情况具有普遍性。
三、调查过程
在调查的十天多天时间里,天气显得格外晴朗,虽然气温有些高,但是我们的调研还是十分顺利的完成了,在各村的调研过程中,所有成员由刘老师分成了三个小组,在村子中拉起了此次活动的宣传横幅。我们走访了村子大部分农户,此次调研采用了问卷调查的方式,但是考虑到农民文化程度的问题,我们最后决定采用问卷与走访相结合的方式,这样的调查方式得到了村民的欢迎,也是我们的调查得以顺利进行。穿巷进户,一问一答,调查在愉悦、和谐的气氛中进行着。走进西瓜地里,站在豇豆地边,当地村民对土地里的丰收硕果显得十分高兴,然而,当我们谈到农产品销售是,村民们显得忧心忡忡,他们表示,有于信息不畅,当地的产品只有依靠一些商人、小贩以极低的价格从他们手中卖走了,而后又高价转出,真正受益的不是劳苦耕作的百姓,而是那些小商小贩们。由此看来,我们此次的调研就显得十分有必要了,整个调查过程有序完成了,每个村子的调研都是按步骤进行的。
四、调查结果的数据
由于此次调查方式我们采用的是走访调查现场进行,因此,调查问卷的回收率是100%即共发放四十五份问卷,回收四十五分。共发放300多份有关农产品网络营销知识的宣传单。整个调查过程中有近八成的村民是把自家地里的农产品拉到集市自己出售,只有不到百分之二十的村民的农产品是商家订购。同时我们还发现,大约有70%的农民是亲自到当地镇子的市场去了解有关农产品价格、销量等等一系列情况的,甚至还有60%左右的村民对互联网进行农产品销售仅仅是听说而已。还有极少数的农民对互联网销售闻所未闻。
五、对调查结果的分析
此次调研顺利的完成了,但是调研之后,我们看到更多的是急切需要解决的问题,我们特将此次调研过程中当地村民反映出来的突出问题列款说明。
1、在信息化高速发展的今天,在广大的农村地区,农民的农产品销售依然主要靠当地的小农贸市场,销售渠道十分有限,造成了地里有好产品,却找不到好市场。
2、由于农村信息闭塞,使得很多农民对互联网知识知之甚少,对互联网销售更是了解颇少,他们对互联网缺乏最基本的认识和了解
3、正是由于大部分农民对互联网的不了解,才使得好产品买了低价钱,也就赚不了更多的钱,农村家庭人均收入中,土地收入反倒显得十分有限。
4、在我们的调查过程中,有70%的农民表示,如果自家有足够的钱就会买台电脑,由此可见,很多的农民迫切需要获得关于农产品销售的信息,以帮助自己将好的农产品买一个好的价钱。
5、走进农村,我们会发现,这里与城市完全不同,都市信息化在这里消失了,农村显得稍微有些闭塞,找个打印部都有些困难。由此可已看出,农村与都市的信息化程度的差距在不断的被拉大,这也就是农村农产品难卖高价的主要原因之一。
6、在各个村子的村委会里,我们很难找到懂网络技术和网络销售的技术人员。
六、对分析出的问题提出解决方案
我们此次调研过程虽然仅仅几天时间,但是得到了学校领导、当地村委领导及各村村民的大力支持,我们深切感受到了广大村民对信息化的迫切需要,许多的村民表示,我们此次活动给他们带了很多的益处,希望学校可以多些组织这样的活动。调查结束了,但是我们感觉到,农村的发展需要各级政府领导更多的支持,只有政府领导大力支持,农村信息化才会得到更好的发展。农民收入才会不断地增加,农民生活水平才会有一个好的提升。我们觉得,政府应该大力支持一些农村建设的事项:
1、政府应该在广大农村地区大力宣传有关互联网知识和农产品网络营销上的知识,帮助农民更多的了解这方面的知识。
2、政府应该挑选一些优秀的大学生,到农村地区任职,让这些大学生宣传讲解有关互联网与农产品网络营销的知识,让当地村民更加深入的了解农产品网络营销带来的切实好处。
3、政府应该定期的派出专家人士到农村地区,就有关农产品互联网销售的相关科学理论体系向当地村民进行讲解。
4、在农闲季节,各地村委应组织当地村民学习有关农产品互联网销售的知识。
5、定期组织村民对南方经济发展较好较快的村子进行参观,增加交流学习的机会。
6、扩大政府对农村信息化建设的投资,同时增加社会投资,使得村民更方便的获得有关信息,促进农村信息——销售的一体化建设。
7、大学生也要利用假期时间,到广大农村去,宣传讲解农产品网络营销的知识。
七、对此次活动的感受:
此次调查虽然时间短,但是在这短短的几天时间里 我们却看到了大学生更多的用武之地,那就是广大的农村地区。城市在快速的发展,可是农村地区却还是比较落后的,信息闭塞,经济不发达,人民生活困难不少。因此,做为新一代大学生,我们有必要也应该将自己的人生定位在更能体现自己价值的地方,而农村就为我们提供了一个很好的发展平台,也为我们大学生提供了一个展现自我的人生大舞台,珍惜这属于我们的机会,为社会做自己的贡献。
两个月的暑期就这样匆匆结束了,还有我这第一次的社会实践。整日呆在象牙塔中的我,第一次的尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是我最宝贵的收获。月号下午,我们的期末考试全部结束了,令人兴奋的暑期终于开始了。第二天匆忙去排队买票,在商店买了点零食,打理好行囊。七月八号,我便踏上了通往温州的旅程。一个背包,里面是几件替换的衣服,两个塑料袋,一点零食,几本书。这就是我要到一个陌生城市将要度过两个月的全部家当。天气热得一塌糊涂,刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流,流到肚脐眼小肚子的‘皱肉’就顺着那条‘肉槽’向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交,闻着别人和自己的臭汗味,到了火车站。上了火车很快我便和几个温州同学搭讪上了,我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起,我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。
通过其中一位同学的热情帮忙,我很顺利地抵达了我的目的地——瑞安。月日到瑞安,次日休息一天。月日,真正开始了我的暑期社会实践之旅。我从南昌到瑞安,就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼,也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作,所以对此我并不担心。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾,但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天,我经历了两件我表姐所谓‘一百次也难碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了两百件事,经历到是很丰富,可对我确是个不小的打击。我做的是酒店的服务员,那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服,一切都来得那么快,也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我,也吩咐我要好好跟着学,这我想就是所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余,从容不迫的年轻人比我还小。这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好,跟其他服务员有说有笑的,我很不知所措,他一直宽慰我说,没什么的,事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激,想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢的,两个。没客人我们就站着包厢外面聊天,终于来了客人,两男两女,好像年轻夫妇,带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做服务员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆,然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的,可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜,便听到包厢里嚷嚷,急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是道歉又是微笑,点头哈腰的陪不是了好一阵子,最后换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说:倒霉。我说:这样的事情经常发生吗?他说:不会,而且这样刁难的客人也很少见。我如释重负地说:哦。就在这个时候,里面又动静了。这次很严重。事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙子使出了浑身解数,还是不能解决问题,而我只能在一旁瞎着急。然后就把主管叫了近来,主管也不管用,又把经理叫来过来,我们都出来了。他们在里面谈了好久,偶尔上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话,陪着笑脸。最终经理决定打八折,才勉强把事情给平息了。他摇头晃脑地给我说;见鬼,碰到这样没有素质的客人。我也好不委屈地说:都是我带给不好的运气。他忙笑着说:那里,那里,要怪就怪那客人。我开始怀疑表姐说过的话,她说过这样的事情一百次也难碰到一次。然而更加不可思议的事情又发生了:其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。这真是对一个人的奇耻大辱,这样的镜头我是真的在电视上才见到过,现在却就在眼前。就发生在我的眼皮底下。带我的小伙子愤怒地检起钱,甩门而出。后来的事情是他还有其他的服务员告诉我的,说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他,还他怎么没有礼貌,说他怎么服务态度不好,说他甩门而出的时候把小孩碰到了,还告诉经理早点辞退了这样的员工为好,仿佛这酒店是他开的。这真是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影,中午一点钟下班回家把事情告诉表姐,她说我也真是倒霉,头一天就碰到这样的事。她说你要坚持,我说好。因为这是我的第一份工作,我不想轻易放弃,还因为那里有我刚认识的朋友,也许到别的地方就没有了这样的人了。同天下午,三点半我便从家里出发,上班从四点开始,四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应该是个随意而安的人。并没有发觉饭菜的不好。吃完饭,整理好桌子,打扫好卫生,主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开始齐唱店歌:真心英雄。然后主管讲话,要我们注意,天气热,但没客人的时候不要开空调,客人不在的时候打打蚊子和苍蝇,还有蟑螂,上班时间不能聊天,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨,我已记不太清楚,好象是我们是最棒的,我们是最重要的诸如此类的话。
下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。我还对服务员做什么还不是很清楚,比如客人刚来我要做什么,怎么招待客人,我甚至什么都不知道。我还有很多东西要向小伙子学习,他在我眼里真的是无所不能。但主管让我远离他,要我独立去看一个包厢。没有跟我说原因,也没有给我机会说不。我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢,离小伙子很远,走的时候我还以为能再见到他,没有跟他说再见,而我就再也没有机会跟他说再见了。我很寂寞地站在包厢外,生怕有客人来。我祈祷没有用,客人终究还是来了,但老天对我也算不薄,我包厢旁的女服务员她微笑地对我说,不要怕,我会来帮你的。这出乎我的意料,真的是好人多。她确实在帮我,其实应该说是我帮她,几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到包厢里的搁桌上。我看着她那么熟练地倒茶,很得体地回答客人的话很是羡慕。她对我对我说看你这个包厢的人今天生病了。她还对我说,你也能做到的。我说我很木讷的。她说,我也刚来不久啊,不是都会了吗?我说我怕那些客人。她说你现在看着我做什么就好了,看多了就会了,会了就不怕了。我说真的吗?她狠狠地点了一下头说当然是真的,我干嘛骗你。我说哦,谢谢。她就笑着去招待客人了。我站在包厢外正沉浸在快乐的遐想之中,事情发生了:包厢里的空调坏了。我对这里的环境不熟悉,找不到电风扇。有好几个服务员帮我找,最后把电风扇搬到包厢里,却发现没有插头。我不知所措地站在包厢里,看着那一伙年轻人有说有笑,有吃有喝。然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊?这时帮我的那为女孩正在还古碟。我照时说这里没有插座。光头又说了一句话,让我和女孩无地自容。让我重复这句话都觉得可耻,但是光头旁边一女的竟说真是经典。还哈哈大笑了几声,然后其他的人都随着笑了起来。我当时就懵了,出于本能我也想到了一句恶毒,以牙还牙的话,我知道这句说出去也会成为经典。但我没说。我不是忍,更不是为了酒店,而是不敢,他们人多而且杂,我单身一个而且人生地不熟。我安慰自己说是识物者为俊杰。八点钟下班,我拖着疲惫的身体,一个委屈的心,一双眯朦的眼睛,透过五颜六色的光圈看着头顶泛黄的路灯。心里真不是滋味。晚上躺在床上翻来覆去睡不着。我想着那个光头是如何能说出那样的话,那女的又是怎么无耻地附和。我想着我是否还能坚持。我想着我是否还有坚持下去的必要。我想着老天怎么对我这样的不公平。然后想不出一个所以然来,我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的开始,但我还是不能忘记第一天工作所发生的一切。在11点之前我得做出决定:还去不去上那个酒店上班。可是在11点之前又让我感觉到这个世界真的是公平的,不要我做任何决定,问题便迎刃而解。不知是谁说过不要做逼择是最大的幸福,这话我那个想起,并深信不疑。老乡打电话说:快,你快来这店里上班。一句话我便屁颠屁颠去另一家酒店上班去咯。
可以说,真正的工作才开始。这是一家规模和信誉都不错的酒店,两年前还是国营单位,而后被员工,也就是我们现在的老板承包。我是不敢再当什么服务员的,也没有机会再涉足这个行业。我当跑菜的了,也就是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以,想想是再简单不过的事情。一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,10点吃饭,再跑菜到1点下班,下午4点赶到店里吃饭就可以,做事,到八点下班。事情单调而乏味,我却乐得可以能够不要与人大交道,这是有反我来的初衷的。似乎我在这个范围的多是一些随和的人,虽然事情简单但也要学着做,带我的那个和我同岁的小伙叫经生,我还是很谦虚地告诉他我什么都不懂,我也确实什么都不懂,他就跟我聊天说没什么的。我们专门跑菜的有个所谓的部门—班定里。我们夹在厨房与餐厅之间,也是厨师与服务员的桥梁。
头几天上班最让我难受的是,上班时间得一直站着不管有没有事情,就是不让坐,明明没客人,明明厨师和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天,领班就是不允许我们跑菜的坐,那可真是手不了啊,脚灌了银水一样沉重,能明显地感觉到胀痛,回家把鞋子脱掉小腿连着脚艘是乌青的,真是掺不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了,所以我坚持下了。慢慢的也就习惯了,就想我的领班就我不要偷懒时告戒我说的那样,做久了就习惯了,你可我现在不是没什么感觉了吗?领班是一个二十三、四岁的女孩,两条腿却不似同龄人的那般苗条,我猜想都是站,一直站着所造成的。我都不知道为什么能做出这么大的牺牲,然而她似乎乐在其中,她刚开始也是跑菜的,做了两年,一年之前才做的领班,我知道出外打工的人都不容易,但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。她却没有很朴素,她说,老板以前也是跑菜跑出来的,莫非她也想当老板?开会也就是些新来的要好好学,老员工要帮助新员工,要把卫生搞好,服务要好等等。其中我上班迟过一次到,到发工资的时候才知道我被扣了五块钱,在学校五块钱我是不怎么在乎的,但是那时却很愤愤不平,跟我的同时嚷嚷着要找老板理认,怎么可以扣我是钱呢?何况我还只是第一次?最后还是我妥协了,并不是我没有理,而是怕我的老乡不好做人,他也是领班,领的是服务员,不过也能管我们。他们对我说,你这样一闹到对你是没什么,你做了一两个月就要走的。可是你的老乡就不好说话了。我想想也是。
外表看上去,这家酒店确实不错,真正在里面做事却有是另一番景象了。到出是不合理,到处是剥削,真的是剥削。老员工似乎已经习以为常,司空见惯了。而我,却分明能感受到这种事实在在的剥削,最终我还是不能忍受这种剥削气愤地离开。比如有客人的时候要我们加班加点,却不给我们任何好处。但是没有客人的时候却不能提前下班,连一分钟也不行,不然就要罚款。比如那里他们认为没有打扫干净就要扣工资,比如上班聊天就要扣工资,比如不小心摔掉了有个杯子要扣工资。比如若是扫帚找不到了,就要员工自己去买。真是荒谬。最让我无法忍受的是,一个酒店竟然不让员工吃饱饭,吃得都是剩菜,而且极少。我最终也是因为吃不好愤然离开的。26天,离我的目标一个月还有四天的时间,我还是毅然选择了离开。
社会真的是很残酷,很现实。我唯一庆幸的是我还是一名在校学生,我只有真正的把本领学好,才能在未来真正进入社会时不至于这样不知所措。
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试.最终我在酒楼找到了份做服务生的工作。
日早晨我早早的来到酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服, 领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的, 小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙, 一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到. 领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候, 那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管. 那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候, 那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去. 那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满, 小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作. 小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎, 小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的,做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动.
突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实习的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺.
这次暑期实习真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实习,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实习我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的. 管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实习锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果. 才能实现双赢.我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实习在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石.
20__年月日我们师范学院暑期“三下乡”社会实践小组一行15人来到县乡村,开展大学生暑期“三下乡”为期3天的社会实践活动。这次活动的主题是“饮水思源,反哺故土,深入了解家乡”。在村的3天中,我们经历了一次有意义的、难忘的暑期“三下乡”之旅。
月日上午,我们一行15人坐上汽车奔赴目的地县乡村。到达村的第二天,我们正式开始了工作。一大早,我们15人分为两组,一组向玉米地出发,另一组向烟地出发,活动内容都是除草。在当地,我们了解到,由于这里地势较为不平,多山地,石漠化严重,水资源缺乏,土质不好,所以导致这里主要农作物是玉米,而且每家每户种植面积狭小,虽有烤烟种植,但也很少。无论在玉米地的同学还是在烤烟地的同学,大家都不怕苦、不怕累、不怕脏,积极认真地把地里的杂草给除了。
此次我们下地除草,亲身体验了广大农民的辛勤与不易,同时,我们还了解到当地农业技术还存在一定的落后性。此次体验,培养了我们大学生艰苦奋斗,能吃苦耐劳的精神。通过这次的劳作,我们会更加珍惜以及利用我们良好的学习环境,努力学习,将这种能吃苦耐劳的精神利用在学习中;尊重每一个辛勤的农民,尽可能的将我们知道的先进的农业知识传授给他们,改进他们农业生产技术。
下午,我们同样分了三组对当地的医院、学校、农户进行走访调查。
通过调查,我们了解到,整个村就一家私立门诊,至今已开年了,诊内只有最基本的医疗物品,也只能治疗一般的感冒,急救设备欠缺,没有住院部,村民就只打针,打点滴,如遇到较严重的疾病就必须进镇医院。据该门诊张大夫介绍,该门诊有两个医务人员,一般情况下,门诊开门周一至周六,村里几个寨的村民,约500户人家,4000多人,生病都在这里就诊,有的村民家离诊所大概有一两小时的路程,加上山路崎岖,交通闭塞,就只能步行来看病,情况十分艰苦。由于整个村只有一家门诊,有时一天就诊人数高达30人,一般常见病例就是感冒、拉肚子,而且他们也会定期下寨给村民注射疫苗。张大夫还说,根据目前我国农村合作医疗制度,只要办理了合医的村民,就能报销%的医疗费,而且村中五保户、特困户、重点优抚对象由政府出钱给他们办理。
在村,我们了解到该村就一所小学,名叫小学,目前就读人数约00人,三、六年级一个班,其余年级一个班,某些班学生甚至多达90人,据校长透露,该小学只有15名教师,师资力量十分薄弱。而且,学校一至六年级都没开英语课程,从某些方面来说,教学质量相对来说还很落后。在我们对学校的参观下,我们发现小学体育器材、教学硬件设施等十分缺乏。
在对村医疗、教育的参观调查下,我们得出如下结论:医疗设施,设备简陋,落后,欠缺;医疗技术有限,村民治病难;学校师资力量薄弱,教学质量较低,体育设备、教学硬件设施缺乏等。
月日志11日,我们分为两组对村村民进行走访调查,了解当地一些孤寡老人、留守儿童的生活情况,以及当地村民迫切需要解决的问题。
,男,69岁,村村民,五保户,一人生活,特别贫困,家徒四壁,家中基本生活用具都缺乏,与猪牛居住在一起,睡在楼板几件破烂的衣物上,水电不通,生活几乎由政府补助,每季度300元,大米每月30斤,一年一床被子,温饱问题都还存在问题。
,男,11岁,就读于小学四年级,有一弟一妹,父亲被劳改后母亲抛下兄妹三人独自离去,至今未回。现跟着奶奶一人生活,家中没任何经济来源,生活十分困难,由于家离学校单程需要一个半小时的路程,从早上去上学到下午放学几乎没吃饭,饿着肚子上课。
在,我们向当地村民了解到他们目前最需要解决的问题就是交通,在这里,一条凹凸不平的石子路共通三寨,总长5公里,三寨500多人就共用这条石子路。某些路段石块大而多,雨天路易滑,基本无法通车。
我们知道一个地区经济的发展必须靠交通来带动,交通不畅、闭塞,就会严重阻碍当地的经济发展,所以的交通现在在当地村民的心中就是一大忧患。
在走访的过程中,我们还向当地村民宣传了一些基本的法律知识,其中包括防范未成年人犯罪,民事纠纷的解决,以及禁毒知识的宣传,增加他们对法律的了解,知法懂法,利用法律来维护自己的合法权益。
此次为期三天的“三下乡”社会实践活动中,我们15人一起同甘共苦,一起体验生活,一起走访调查,共同解决问题,我们学会了团队协作精神的重要性,提高了我们的分析解决问题、独立思考的能力,社会适应能力,以及磨练了我们的意志,能吃苦耐劳的精神。其次,我们旨在深入贯彻“三下乡”的活动宗旨,及“春晖行动”的意义,积极响应“饮水思源,反哺故土,深入了解家乡”的口号。在对村的走访调查中以及我们一行15人对农民生活的体验,我们认识到在中国农村常见的情况:经济发展的落后,教育质量的薄弱,医疗条件的缺乏,交通的闭塞······都需要日后我们大学生积极回到家乡,服务家乡,奉献家乡,积极为家乡的发展筹划贡献自己的一己之力。
实践后的感想:
将自己这短短的几天实践同理论相联系,我认识到实践对于当代大学生的重要性。当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。
大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能,才能更好的适应社会适应国家的需要,早日成为栋梁之才!
另外,我还看到了寒暑假期间大学生的实践活动,跟真正面向社会时的实践还是有区别的,这些实践一般都是有时间,地点和空间的限制,而且有的还会有来自家庭和学校的帮助。大学生如果要真正接近社会,适应社会,还是需要一些来自学校的帮助。比如平时的下乡和支教活动等。
炎炎夏日,烈日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的话,我会通知你的”。很多次后我终于找到了一家餐饮酒楼。老板让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。居然只能端端盘子,怎么着以前在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心里有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我一定要坚持下去。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨房管理的机会,这也能学到不少。于是,我就开始了我的实践生活。
一个月的时间,虽然不长,但也了解到了很多关于社会关于自己的问题:
1听从安排,安排的事情不要问为什么。
2认真做自己该做的事,不管什么时候,不要泄气。
3不管自己的工作能力如何,一定要积极,向上,努力。做不了秀的员工,但必须做到是最努力的。
4保持微笑,准备好问题,认真聆听,然后分析问题,引入产品,解决问题。
还有一个问题是对于自己最重要的:热情,热情过后是积极的工作态度。最重要的。
最后领的工资虽然只是一点点的钱,但是我知道,一个人在他的学生时代最重要的是学习东西,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等我们毕业了会有很多赚钱的机会,只要有知识和能力,智慧,我们就可以找到好的工作。实习是为将来打基础的重要阶段,珍惜我们的每一个工作机会,不论什么人,什么学历,从事什么工作,好好的表现、展示自己的能力,不要错过好的机遇。
没有一件事情是轻轻松松的,但每一件事都是让人成长的,经历一段过程,喜悦或是艰辛,尽管经历的方式不尽相同,但它的结果是相同的,我们都会因涉事而成长。其实工作中不一定有太多地方用到专业知识,更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实地的去工作,只有基本工作做的够好,才能赢得上级和同事的信赖,才有机会展示更多的才华。单凭专业知识不可能在工作上高枕无忧,更多的是在做一些很小的事情,而判断一个人的工作能力怎样恰恰是从些事情上看出来的,正可谓:一屋不扫何以扫天下?现实,就是这样。以上就是我这些日子来的体会,我的不足之处希望老师给予纠正和指导,谢谢!
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容